Гречишный мед — один из самых насыщенных по вкусу и составу сортов. Его легко узнать по цвету и аромату: он темный, почти коричневый, иногда с красноватым оттенком, а запах — густой, пряный, с характерной ноткой гречихи. Вкус — терпкий, насыщенный, с небольшой горчинкой.
Основу меда составляет нектар гречихи — растения, богатого железом, йодом и магнием. Это один из немногих медоносов, чьи пыльца и нектар содержат очень много микроэлементов:
витаминов группы B (в том числе B2, B6, B9),
железа, кальция, меди и цинка,
аминокислот, в том числе незаменимых,
органических кислот,
ферментов и природных антиоксидантов.
Благодаря такому составу мед поддерживает не только общий тонус организма, но и играет роль мягкого природного лекарства — без побочных эффектов и привыкания.
Гречишный сорт меда особенно ценится в периоды восстановления после болезней, при анемии и пониженном уровне железа в крови. Его регулярное употребление помогает:
укреплять иммунную и нервную системы,
стимулировать кроветворение,
поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы,
восполнять дефицит микроэлементов.
Гречишный мед полезен для кожи, ногтей, волос, пищеварения. Он ускоряет заживление, улучшает обмен веществ и поддерживает микрофлору кишечника.
Гречишный мед начинают собирать с конца июня — как только зацветает гречиха. Это медонос довольно капризный: цветет всего пару недель, дает не самый богатый нектарный взяток, зато мед из него получается насыщенным по составу. Пчел размещают прямо рядом с полями, чтобы они не улетали на другие растения — так удается получить именно монофлорный гречишный мед, без примесей.
Для сбора важна погода: теплая, но не слишком жаркая, без дождей. После того как пчелы запечатывают мед в сотах, его аккуратно откачивают на медогонке, фильтруют от остатков воска и сразу отправляют на хранение. Часто гречишный мед успевает еще некоторое время побыть в жидком виде, а потом кристаллизуется — это нормально, и как раз говорит о его натуральности. Свежеоткачанный мед чуть темнее, а после застывания становится светлее и гуще, приобретая характерную зернистую текстуру.
Гречишный мед нередко назначают в составе комплексной терапии. Его применяют:
при железодефицитной анемии (особенно у подростков, пожилых и женщин в период беременности),
при воспалениях верхних дыхательных путей — как мягкое средство, облегчающее откашливание,
при нарушениях сна и повышенной тревожности — благодаря действию на нервную систему,
для общего укрепления организма — в сезон вирусов и простуд.
Мед гречихи не теряет пользы даже после кристаллизации. Напротив, это знак натуральности — со временем гречишный мед становится гуще, и его можно удобно есть ложкой.
Гречишный мед часто выбирают те, кто хочет не просто вкусный продукт, а что-то по-настоящему полезное. Он хорошо подходит пожилым — помогает поддерживать силы, особенно если снижен гемоглобин или есть проблемы с сосудами. Этот мед мягко восполняет нехватку железа и других важных веществ, не перегружая организм.
Родители берут его детям — в сезон простуд, во время учебы, чтобы укрепить иммунитет. Он натуральный, без сахара и добавок, поэтому спокойно может быть в ежедневном рационе всей семьи. Гречишный мед часто берут те, кто восстанавливается после болезни или хочет поддержать организм без аптечных средств. Мед гречихи удобно брать с собой в дорогу, добавлять в кашу, есть с тостами или просто с чаем.
Компания «Пчелково» предлагает натуральный гречишный мед, собранный на экологически чистых медоносах. Мы не используем сахара, ароматизаторы и добавки — только настоящий мед, прошедший лабораторный контроль.
Продукт доступен:
в ведрах от 0,5 до 5 кг — для кафе, магазинов и закупок впрок,
в сотовом виде — для розницы и подарков,
с возможностью брендирования под СТМ или работы по вашему ТЗ.
Отгрузка возможна от минимального объема. Все документы — в комплекте, доставка — по всей России.
