Каштановое дерево - один из самых известных медоносов. Это дерево является очень распространённым в краях с тёплым и мягким климатом. В сезон цветения на дереве распускается множество ароматных цветов, что позволяет пчелкам потрудившись на славу собрать нектар из которого и получаеться медовое лакомство. Каштановый мёд имеет темный насыщенный цвет с легкой желтинкой, либо красноватым оттенком, что обусловленно большим количеством ферментов в составе каштановой пыльцы. Жидкий, тягучий и прозрачный он остаётся на многие месяцы (а то и несколько лет) из за повышенного содержания фруктозы. Каштановый мёд приятно сладкий с терпким и горьковатым нотками и ореховым привкусом. Запоминающимся является невероятно долгое послевкусие, говорят что попробовав этот мёд его уже не перепутаешь ни с каким другим. Каштановый мёд прийдеться по душе любителям не слишком приторных сортов. Каштановый мёд является одним из редких и ценных сортов и вот почему-короткий период цветения, не позволяет собрать большое количество мёда, а уникальные свойства выделяют этот мёд среди других сортов. Запах каштанового мёда насыщенный и приятный, он пахнет цветочной пыльцой, ульем и сотами. В его аромате чувствуются нотки тепла и солнца. Каштановый мёд прекрасное антисептическое и дизинфицирующее средство, положительно воздействующее на организм. Причём каштановый мёд воздействует как внутренне, так и внешне (при повреждении или раздражении кожи). Так же каштановый мёд содержит много элементов и минералов таких как магний, железо, йод, которые благотворно воздействуют на сердечно сосудистую систему (обогащает кровь, нормализует давление,укрепляет сердечную мышцу, сосуды). Ферменты присутствующие в мёде помогают жкт, (ускоряют обмен веществ, нормализует работу поджелудочной). Каштановый мёд прекрасно поднимет общий тонус организма, прибавит сил и несомненно улучшит настроение.
