Одним из редких и изысканных медов считают мёд собранный с цветков каштанового дерева. Он самый яркий представитель темных медоносов с характерным запахом цветов каштана. Структура мёда жидкая, прозрачная, шоколадного темного цвета. Вкус не очень сладкий, скорее более терпкий, но от этого не менее вкусный и особенный. Его отличительной чертой является присутствие благородной горчинки, которая делает его уникальным по сравнению с другими медами. В каштановом мёде присутствует пыльца как с женских так и с мужских цветов благодаря чему мёд особенно полезен и является ценным при лечении различных заболеваний. В каштановом мёде присутствует множество ферментов и витамин ( А, В1, В6, В2, Е, С, магний, калий, железо, фтор, медь и. т.д.). Он отлично питает кровеносную систему, восстанавливаете работу почек и является отличным противовоспалительным средством. Так же каштановый мёд является мощным антиоксидантом, что в свою очередь предупреждает развитие злокачественных опухолей. Он не оставит без внимания и желудочно кишечный тракт, проблемы мочеполовой системы ( простоит, цистит, нефрит), гастрит и язву желудка. Его антибиотические свойства помогут работе сердца (нормализация давление, профилактика атеросклероза) и снимут воспалительные процессы. Полезные микроэлементы каштанового мёда прекрасно укрепляют центральную нервную систему благотворно влияют на стрессоустойчивость, помогают при бессоннице, поднимают иммунитет что снижает восприимчивость к инфекциям. Мёд каштана прекрасно восстанавливаешь силы и энергию всего организма, этим медом лечиться даже сами пчёлки.
