Многим известная пряная зелень кинза (кориандр) является хорошим медоносом. Соцветий у кориандра очень много и он активно выделяет ароматный нектар который и собирают пчелы, однако больших насаждений этого растения, как правило, не встречается, поэтому кориандровый мед является одним из редких сортов. Кориандр растёт преимущественно в тёплом и южном климате (Ростовская область, Краснодарский край). Цвет этого мёда прозрачный, янтарный с красноватым оттенком, такой цвет придаёт ему марганец, магний и железо. Запах сладкий с лёгкой отдушкой пряного, очень стойкий и насыщенный из-за большого количества эфирных масел, аромат настолько приятный, что его не спутать не с каким другим (на Востоке и в Египте всегда считалось что этот аромат усиливает любовную страсть). Вкус этого лакомства специфический, но довольно приятный, карамельный с привкусом сладкой алычи и кураги. О полезных свойствах кориандрового мёда можно говорить очень много так как он содержит большинство макро и микроэлементов необходимых человеческому организму, только эфирных масел в нем содержится более 10 видов, а так же железо, марганец,магний, витамин С и т.д. Часто этот мед используют для восстановления обмена веществ, как антисептическое и желчегонное средство. Кориандровый мед так же может очистить сосуды от холестерина и успокоить нервную систему (стресс, бессонница, раздражительность). Это мед способствует повышению как физической так и умственной активности. Попробовав кориандровый мед, не только за лечебные, но и вкусовые качества, он непременно станет неотъемлемым лакомством на вашем столе.
