«Башкортостан» на старом тюрском языке означает голова пчелы. В этой местности люди давно занимаются пчеловодством. Мед здесь дает знаменитая бурзянская пчела, она трудолюбива и вынослива. Сортов мёда в Башкирии много, но липовый особо ценный, потому что основная часть монофлерных липовых лесов сосредоточена в Бурзянском районе Башкирии, их площадь более 1 мл га.
У Башкирского липового мёда нежный аромат и вкус. Он отличается от иных липовых сортов других регионов России. Только что откачанный мёд практически прозрачный.
Липовый мёд из разных уголков Башкирии может отличаться по вкусу. Часто липа цветет одновременно с другими медоносами, а во время засухи, пчелы собирают липовый нектар только утром, днем он очень концентрированный и недоступный для пчел, и они летят на другие растения. Так Башкирский липовый мёд и получает незначительные примеси других медоносов, это дает ему специфический вкус.
Башкирский липовый мёд обладает сильными антимикробными свойствами. Может победить многие болезни без лекарств. Он полезен при простудных заболеваниях, при проблемах с ЖКТ, почками, печенью. Также обладает противовоспалительными, общеукрепляющими, потогонными свойствами. Этот сорт мёда применяют в качестве жаропонижающего средства.
